About
代官山の中心、著名なデザインオフィス nendo が手がけた受賞歴のある建築の中で、Nén Tokyoはベトナム料理に現代的な光を当てています。
率いるのは、ベトナムの料理界で注目を集めるChef Summer Le。独創性と、既成概念にとらわれない料理へのアプローチで知られています。
彼女のもと、Nén Tokyoは開業から9か月で『ミシュランガイド東京』に掲載されました。
ミシュラングリーンスター 2024~2026 – Nén Danang
ミシュランセレクト2026 – Nén Tokyo
FOOD MADE GOOD 2026 3星 – Nén Light Saigon
Silver Star by Star Wine List 2026 – Nén Danang
Top 25 Best Restaurants in Vietnam – Nén Danang
50 Best Discovery – Nén Danang
Private Events
洗練されたランチ、フルテイスティングのコース、あるいは記憶に残るプライベートイベント。Nén Tokyoにおけるすべての体験は、確かな意図（主目的）をもって構築されています。
企業イベント、親密なご会食、あるいは文化的なショーケースに合わせ、特別に仕立てたメニューと限定された空間をご提案いたします。東京の中心で、ベトナムの物語が鮮やかに息づきます。
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ダイニングホール
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着席：最大40名様
立食：最大70名様 |
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個室
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8席
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・〒150-0034 東京都渋谷区代官山町14-18 4F
・ランチ：土・日 11:00 – 15:00 (L.O. 13:30)
・ディナー：火〜日 18:00 – 22:30 (L.O. 20:00)
・定休日：月曜日・年末年始
提供期間：2026年9月29日〜
イカと昆布
はじまりの一さじ
フォーのすべて
いつまでも
旬の貝・蓮根・Nén Farmのピーナッツオイル
川・山・海・空
ホタテ・田んぼガニ
*黄金
車海老・ココナッツの芯・旬のきのこ
マックマット
*最後のひと口の、その先へ
ホタルイカ・トウモロコシのすべて
もう一つの椀
蟹・ゾン春雨
Nénの深み
牛タン・ネン・キャッサバ
*ロブスタ 2.0
ロブスタ・紫もち米・カスタード
夏の香り
ライチ・金木犀・マンゴー
* 【シェフズシグネチャー】でのみ
仕入れ状況により、使用食材が変更になる場合がございます。
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【シェフズシグネチャー】「ベトナムの物語」｜レギュラー／ヴィーガン｜9品
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¥21,000
（アルコールペアリング付き ＋¥14,000） （ノンアルコールペアリング付き ＋¥9,900） |
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ショート「ベトナムの物語」｜レギュラー／ヴィーガン｜6品
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¥18,000
（アルコールペアリング付き ＋¥11,000） （ノンアルコールペアリング付き ＋¥9,900） |
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【週末ランチ限定】「ベトナムの物語」｜レギュラー／ヴィーガン｜4品
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¥9,800
（アルコールペアリング付き ＋¥6,300） （ノンアルコールペアリング付き ＋¥6,300） |
上記は【シェフズシグネチャー】レギュラー体験のメニューです。ショートと【週末ランチ限定】体験では、季節のメニューから厳選した構成をご提供します。
レギュラーとヴィーガンは、同じテーブルで一緒にお楽しみいただけます。ペアリングも、お一人様ずつ異なる内容をお選びいただけます。
表示価格はすべて税込です。別途、サービス料10％およびお一人様¥1,500のウォーターチャージを頂戴します。
自然、職人技、文化との調和を大切にする独立系生産者を中心に、目的を持ってセレクトしたドリンクリストをご用意しております。
一つひとつのボトルが料理に寄り添い、バランス、奥行き、繊細さを通して、テーブルに広がるベトナムの物語を引き立てます。
エクスペリエンスを通して、スタッフが物語の各章とその背景をご紹介します。Nénのシグネチャーであるイラスト付きの「Chef’s Notes」とともにお楽しみください。
所要時間は約2時間30分です。お食事のペースやドリンクサービスにより、終了時間が前後する場合がございます。
ご予約は、ご来店日の2か月前から承ります。
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提供時間
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ラストオーダー
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当日予約の受付終了
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ディナー
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火曜日〜日曜日
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18:00-19:45
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20:00
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16:00
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ランチ
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土曜日〜日曜日
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11:00-12:00
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12:00
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10:00
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定休日
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月曜日
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